|
|
Indiase Rijstschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g. rijst, 400 g. kipfilet, 5 el. ketjap manis, 1/2 tl. sambal oelek, 3 el. medium sherry, 1 el. maizena, 350 g. prei, 250 g. tauge, 5 el. olie, zout, 4 el. bakgember
Voorbereiding:
Kook de rijst gaar. Snij de kip in smalle reepjes. Een marinade roeren van ketjap, sambal, sherry en maizena en het vlees hierin scheppen. 15 min. laten marineren. De prei schoonmaken en in dunne ringen snijden.
Bereidingswijze:
De wok op hoog vuur verhitten. De olie toevoegen en de kip 3 min. roerbakken. De prei toevoegen en 3 min. meebakken. Tauge en bakgember toevoegen en 2 min. meebakken. Op smaak maken met peper, zout, ketjap en sambal.
|
|
|